7 Nefis Kolay Kek Tarifi: Çikolatalı Kek, Islak Kek, Kakaolu Kek, Ağlayan Kek ve Havuçlu

Evde veya işte kısa sürede en lezzetli ve nefis bir kek tarifi arayanlara aşağıda en popüler ve en kolay kek tariflerini sıraladık. Sizlere en çok aranan ve en çok yapılan kekleri derledik ve en ünlü ustaların ellerinden çıkmış hamur işlerini sizlere sunduk. Aşağıdaki listeden istediğini kek adına tıklayarak hemen tarife geçebilirsiniz.

1. Çikolatalı ve Bademli Kek Tarifi
2. Islak Kek Tarifi: Çikolatalı ve Armutlu
3. Patatesli ve Havuçlu Kek Tarifi
4. Tuzlu Kek Tarifi: Nefis, Kıtır ve Kolay
5. Çikolatalı Kek Tarifi: Kuru Meyveli | Fındıklı Fıstıklı
6. Kahveli Kek Tarifi: Cevizli
7. Kahveli Kek Tarifi: Zencefilli

Çikolatalı ve Bademli Kek Tarifi

Bir bardak süt ile çikolatalı bademli kek yemek, hem de en sevdiğim diziyi televizyonda izlerken. Bazen kuru üzümü tariften çıkarıyorum, o zaman farklı bir tat elde ediyorum.

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Çikolatalı ve Bademli Kek)

• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket margarin veya 250 gr yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı kavrulmuş file badem

YAPILIŞI (Çikolatalı ve Bademli Kek Tarifi)

• 1 Fırını 185 derecede ısıt. Ufak bir kapta kuru üzümleri ılık suda beklet. Verin bir kâse içine yumurtaları kır ve şekeri ilave et. Şeker, yumurtaların içinde eriyinceye kadar çırp.
• 2 Şeker krema kıvamına geldiğinde tavada erittiğin yağı ve kakaoyu ilave et.
• 3 Unu ve kabartma tozunu süzgeçten geçirerek süt ile birlikte şeker yumurta karışımına ekle ve harç kıvamına gelene kadar karıştır.
  
• 4 Süslemek için bir miktar kuru üzüm ve bademi kenara ayır. Elde ettiğin harca bademi ve kuru üzümleri ekle ve tahta bir kaşık ile harca karılmalarını sağla.
• 5 Yağlanmış kek kalıbına harcı doldur. Üzerini ayırdığın kuru üzüm ve badem ile süsle. Fırında 40 dakika pişir. Bir kürdanı kekin en derin yerine iyice batır, kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Kekin iyice soğumasını bekle ve kabından dikkatlice çıkar.
  

PÜF NOKTASI VE UYARILAR

• Kek pişirmeye başlamadan önce mutlaka kullanacağınız kalıbı yağlayıp unlayıp hazır edin. Aksi taktirde hazırladığınız karışımı kaba almak için bekleteceğiniz süre zarfında kek içerisindeki hava kabarcıkları sönecektir. Bu kekinizin daha çok kabarmasına imkan sağlayacaktır.

• Sıvılardan oluşan ana kaptaki karışıma ekleyecek olduğunuz toz karışımı karıştırma spatulası yardımı ile alttan yukarı gelecek şekilde karıştırmayı unutmayın. Bir numaralı püf noktasında belirtildiği gibi yine aynı sebepten, karışımın içerisindeki hava kabarcıklarını kaybetmemek adına önemli bir ipucudur.

• Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ilk yarım saat kesinlikle tencerenin kapağını açmayın. Kekin kabarmasını engellememek için bu adımı uygulamanız çok önemli.

• Kekin pişip pişmediğini kürdan yahut bıçak yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdan ya da bıçağı keke batırıp çıkardıktan sonra kekin hamuru yapışmamış ise kekiniz tam olarak piştiğini gösterir.

• Çikolata tadının daha yoğun olmasını arzu ederseniz çikolata sosunu yaparken, pişirme işlemi esnasında tencereye çikolata parçaları atıp erimesini sağlayın.

• Kek üzerine dökeceğiniz sosun ve kekin sıcaklığı konusunda hep akıllarda soru işareti olur. Unutmayın ki hem kekin hem de sosun sıcak olması kekin hamurlaşmasına neden olur. Bu yüzden soğuttuğunuz kekin üzerine yine soğuttuğunuz sosu dökmeniz kekinizin daha diri olmasını sağlar.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Çikolatalı ve Bademli Kek)

Kaç Kalori: 170 Kcal
Yağ: 6,85 g
Karbonhidrat: 26,84 g
Protein: 2,02 g

Islak Kek Tarifi: Çikolatalı ve Armutlu

Sıradaki muhteşem kekimiz en çok aranan keklerden biri ıslak kek, hem de çikolatalı ve armutlu. Armut ve çikolatanın leziz birleşimiyle damağınızda harika bir tat bırakacak nefis bir kek tarifi.

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Çikolatalı Islak Kek)

• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı esmer ve beyaz toz şeker
• 2 Çorba kaşığı toz fındık
• 2 Çorba kaşığı kakao
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu
• 2 Su bardağı un

Islatmak için:

• 1.5 Su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 Çorba kaşığı toz şeker
• 1 Çorba kaşığı kakao

Arası için:

• 2 Armut
• 2 Çorba kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 80 gr. Bitter çikolata
• Arzuya göre renkli şekerler

YAPILIŞI (Çikolatalı Islak Kek)

• 1 Karıştırma kabına yumurtaları kırıyor ve şekeri dökü­yoruz.
• 2 Mikserle köpürttükten sonra üzerine sütü, sıvı yağı, kakaoyu koyup bir tur karıştırdıktan sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı, toz fındığı ekleyip karıştırıyoruz.
• 3 Ortası yuvarlak, yağlanmış kalı­bın içine kek harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece­lik fırında pişiriyoruz.
  
• 4 Kekimiz pişerken armutlarımızın kabukları­nı soyup minik küpler şeklinde doğradıktan sonra üzerine şekerini döküp tavada soteliyoruz. Pişen armutları ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
  
• 5 Bir karıştırma kâsesinde ılık sütü, sıvı yağı, şekeri, ka­kaoyu çırpıp kekimizin ıslatma sosunu hazırlamış oluyoruz. Diğer tarafta benmaride bitter çikolatamızı eritiyoruz.
• 6 Kek fırından çık­tıktan sonra kalıbından ayırıp enine ikiye bölüyoruz. Alt tabanı kek kalıbına tekrar koyuyoruz. Islatma sosundan kaşıkla üzerine gez­diriyoruz.
• 7 Kek fırından çık­tıktan sonra kalıbından ayırıp enine ikiye bölüyoruz. Alt tabanı kek kalıbına tekrar koyuyoruz. Islatma sosundan kaşıkla üzerine gez­diriyoruz.
• 8 Pişirdiğimiz armutları üzerine yayıyoruz. Kekin ikinci parçasını üzerine kapatıyoruz. Islatma sosunu üzerine bolca yavaş yavaş çektirerek gezdiriyoruz. Sosu tamamen çektikten sonra servis edeceğimiz tabağa ters çevirip kalıbından ayırıyoruz.
• 9 Üstüne eritti­ğimiz bitter çikolatayı döküyoruz. Renkli şekerlerle süsleyip servis ediyoruz. Armutlu ıslak kekin lezzeti dayanılmaz bir hâle geliyor. Afiyet olsun!

---

---

PÜF NOKTASI VE UYARILAR

Meyveli keklerden hoşlanmayanlar armut eklemedende deneyebilir.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Çikolatalı Armutlu Islak Kek)

Kaç Kalori: 530 Kcal
Karbonhidrat: 62.67 g
Protein: 8.6 g
Yağ: 29.52 g
Lif: 1.93 g
Kolesterol: 134.27 mg
Sodyum: 240.99 mg
Potasyum: 166.55 mg

Patatesli ve Havuçlu Kek Tarifi

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZELEMER

• 4 Patates
• 1 Havuç
• 2 Yumurta
• 1 Su bardağı yoğurt
• 100 gr taze kaşar peyniri
• 1 Su bardağı un
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• Taze fesleğen

YAPILIŞI

• 1 İlk olarak patates ve havuçları haşlıyoruz. Soğuduktan sonra küp küp doğruyoruz.
• 2 Kaşar peynirini de küp doğruyoruz. Karış­tırma kabına yumurtayı kırıyoruz.
• 3 Üzerine yoğurdu, sıvı yağı, unu, ka­bartma tozunu, tuzu, karabiberi ve doğranmış fesleğeni ilave edip çırp­ma teliyle karıştırıyoruz.
  
• 4 Doğramış olduğumuz patates, havuç ve kaşar peynirini de ekleyip kaşıkla karıştı­rıyoruz.
  
• 5 Yağlanmış tercih ettiğiniz kek kalıbına koyup önceden ısıtıl­mış 170 derecelik fırında her yeri kızarıp içi çekene kadar pişiriyoruz.
• 6 Fırından çıktıktan 5 dk. sonra hemen kalıptan alarak ters çeviriyoruz. İs­tediğiniz büyüklükte dilimlere kesip ılık olarak ikram ediyoruz.
  

---

---

Patatesli Kekin Püf Noktaları

• Yumurta yüksek devirde iyice çırpılmalıdır, kekin daha çok kabarması için.
• Patatesler iyice pişmesi için küçük küçük küp halinde kesilmelidir.
• Diğer malzemelerde eklendikten sonra kaşık yada spatula yardımı ile yumurtanın köpüğünü söndürmeden karıştırılmalıdır.
• Patatesli kekin en önemli noktası düzgün bir şekilde tepsi veya borcama yayılmalıdır. Eşit şekilde kabarması için.
• Pişen patatesli kek, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenerek servis edilmelidir.

ÖNERİLER

• Ustamız içerisine beyaz peynir ekledi sizler evde bulunan peynirlerden; kaşar peyniri, ezine peyniri gibi eklemeler yaparak farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
• Maydanoz ve dereotu sevmeyenler yeşillik eklemeden de hazırlanabilir.
• Evde bulunan kırmızı biber , kabak gibi malzemelerle de yapabilirsiniz.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (PATATESLİ KEK)

Kaç Kalori: 419 (Kcal)
Karbonhidrat: 48,9 g
Yağ: 19,5 g
Protein: 12,4 g
Kolesterol: 95,6 mg
Sodyum 762,9 mg
Kalsiyum: 194,3 mg
Demir: 1,8 mg
Vitamin A: 208,5 IU
Vitamin C: 38,7 mg

---

Tuzlu Kek Tarifi: Nefis, Kıtır ve Kolay

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Tuzlu Kek)

• 3 Yumurta
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 1 Kâse karışık peynir
• 1 Tutam dereotu
• 1 Tutam maydanoz
• 5 Sap taze soğan
• 10 Tane siyah zeytin
• Kekik, kırmızıbiber, karabiber, tuz
• 2,5 Su bardağı un

TUZLU KEK YAPILIŞI

• 1 Karıştırma kabına yumurtayı kırıyoruz. Çırpma teliy­le karıştırdıktan sonra üzerine sırasıyla susuz yerinden yoğurdu, sıvı yağı koyup karıştırıyoruz.
• 2 Taze soğanları, dereotunu, maydanozu yıkadıktan sonra ince doğrayıp sıvıların üzerine alıyoruz. Çekirdeği alınmış siyah zeytini, tercih ettiğiniz dolabınızda kalmış peynir çe­şitlerini rendeleyip karıştırma kabına alıyoruz.
• 3 Unu üzerine döktük­ten sonra kekik, kırmızıbiber, karabiber, tuz ve kabartma tozunu da koyup kaşıkla karıştırıyoruz. Kek hamurunun kıvamı normal kek kı­vamından biraz daha koyu olacaktır.
  
• 4 Yuvarlak, ortası boş, yağlanmış kek kalıbının içerisine hazırladığımız karışımı boşaltıp üzerini kaşıkla düzeltiyoruz.
  
• 5 Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında ilk yarım saat kapağım hiç açmadan pişiriyoruz.
  
• 6 Bu sürenin sonunda çöp şiş batı­rıp sıvılar yapışmıyorsa pişmiş demektir. Pişmediyse kontrollü olarak pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra kalıbımızdan ters çevirip çıkartıyoruz. Ilıkken dilimleyerek servis ediyoruz. Yanında şef söğüş salatalık, domates öneriyor.
  

PÜF NOKTALARI (Tuzlu Kek Tarifi)

• Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
• Süt yerine yoğurtta kullanabilirsiniz. Ancak yoğurdun sulu taraflarından kullanırsanız daha iyi olacaktır.
• Tuzlu kekinizi kalıp yerine borcamda da yapabilirsiniz. Ancak borcamınızın büyük olmaması gerekmektedir. Eğer borcamınız büyük olursa tuzlu kekiniz ince olacaktır.
• Peynir olarak kaşar peynir gibi farklı peynirler kullanabilirsiniz.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Tuzlu Kek Tarifi)

Kaç Kalori: 280 (Kcal)
Karbonhidrat: 25.36 g
Protein: 14.75 g
Yağ: 13.4 g
Lif: 1.83 g
Kolesterol: 101.96 mg
Sodyum: 254.19 mg
Potasyum: 219.47 mg
Kalsiyum: 115.06 mg
Vitamin A: 156.34 iu
Vitamin C: 13.65 mg
Demir: 1.69

---

Çikolatalı Kek Tarifi: Kuru Meyveli (Fındıklı Fıstıklı)

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Çikolatalı Kek)

• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1 Çay bardağı toz fındık
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı kuru üzüm
• 1 Su bardağı ceviz
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 2 Su bardağı un

Üzeri için:

• 200 gr. Sütlü çikolata
• Toz yeşil fıstık

YAPILIŞI (Çikolatalı Kek Tarifi)

• 1 Karıştırma kabına yumurtaları kırıp, üzerine şekeri dö­küp mikserle çırpıyoruz.
• 2 Sütü, sıvı yağı ilave edip bir tur daha çırp­tıktan sonra unu, kırılmış cevizi, ıslatılmış kuru üzümü, toz fındığı, kabartma tozu ve vanilyayı koyup mikserle karıştırıyoruz.
• 3 Ardından yağlanmış orta boy, yuvarlak kalıbın içerisine alıp önceden ısıtılmış 175 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
  
• 4 Fırından alıp, ters çevirip kekimizi kalıbın­dan çıkardıktan sonra tekrar çevirerek servis edeceğimiz tabağa alı­yoruz. Böylece pişirdiğimiz kısmı tekrar üste gelmiş olur.
  
• 5 Benmari usulüyle eritilmiş çikolatayla kekimizin üst ve yanlarını kaplıyoruz.
  
• 6 Toz yeşil fıstık serpip ılıkken dilim dilim keserek demlenmiş çayla kek ziyafeti yaşıyoruz. Afiyet olsun!
  

PÜF NOKTALARI (Çikolatalı Kek Tarifi)

• Yumurtalar oda ısısında olacak.
• Mümkünse un ve diğer katı malzemeler konduktan sonra silikon bi tel ile karıştırmalıyız.
• Fırının önceden ısınmış olması çok önemli ki keki koyduktan sonra da ilk 35 dk açmıyoruz. Sonra arada bi kontrol ederek pişiriyoruz.

ÖNERİ ve UYARILAR

Çikolatalı kek, tam buğday unu ile yapıldığından daha sağlıklı bir ara öğün alternatifi olarak tüketilebilir. 1 dilim çikolatalı kek 2 dilim ekmek ve 3 değişim yağ demektir.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Çikolatalı Kek Tarifi)

Kaç Kalori: 290 (Kcal)
Karbonhidrat: 45.1 g
Protein: 5.22 g
Yağ: 17 g
Lif: 2.36 g
Kolesterol: 51.83 mg
Sodyum: 137.83 mg
Potasyum: 341.14 mg
Kalsiyum: 59.66 mg
Vitamin A: 196.94 iu
Vitamin C: 6.12 mg
Demir: 1.27

---

Kahveli Kek Tarifi: Cevizli

Şimdide sıra herkesin lezzetine esir olduğu bir hamur işi olan Kahveli ve cevizli kek tarifine geldi.

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Cevizli Kahveli Kek)

• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1 Su bardağı süt
• 125 gr. margarin
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Çorba kahvesi türk kahvesi
• 1 Çorba kaşığı kakao
• 2 Su bardağı un

Kreması için:

• 4 Çorba kaşığı toz şeker
• 1 Çorba kaşığı nişasta
• 1 Çorba kaşığı pirinç unu
• 1 Paket vanilya
• 2 Su bardağı süt

Karameli için:

• 1 Çay bardağı toz şeker
• 2 Çorba kaşığı su

Üzeri için:

• 1 Kase ceviz

YAPILIŞI (Cevizli Kahveli Kek)

• 1 Karıştırma kabına yumurtaları kırıp üzerine şeke­ri dökerek köpürtüyoruz.
• 2 Sütü, eritilmiş margarini ilave edip mikserle bir kez daha karıştırdık­tan sonra unu, türk kahvesini, kakaoyu, kabartma tozunu ko­yup mikserle karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbımızın içeri­sine alıyoruz.
• 3 Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
  
• 4 Sıra geldi kremasını hazırlamaya. Bir tencereye sütü, pirinç ununu, nişastayı, vanilyayı, şekeri alıp karıştırarak pişiriyoruz.
  
• 5 Kekimiz fırından çıkınca sıcak olarak üze­rine kremasını döküyoruz. Keki­miz bu şekilde beklerken karame­lini hazırlıyoruz.
  
• 6 Küçük bir tavaya şekeri ve suyu alıyoruz. Kaynatıp karamel rengi olana kadar pişiri­yoruz.
  
• 7 Kekin kremasının üzerine bütün cevizleri dizip hazırladığı­mız karamel sosu kaşıkla üzerine gezdiriyoruz.
• 8Kekimiz tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Bu kek, pastalarla yarışabilecek görüntüde ve lezzet­tedir. Özellikle çay saatlerinde ve misafir sofralarında zevkle yene­bilir. Afiyet olsun!
  

---

---

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Cevizli Kahveli Kek)

Kaç Kalori: 230 Kcal
Karbonhidrat: 20.8 g
Protein: 5.06 g
Yağ: 13.06 g
Lif: 1.7 g
Kolesterol: 49.52 mg
Sodyum: 524.91 mg
Potasyum: 112.46 mg

UYARI VE ÖNERİ

Kahveli ve Cevizli Kek, kalorisi, karbonhidrat ve yağ içeriği yüksek olduğu için çok fazla tüketilmemelidir. Özellikle şeker hastalarının tüketmemeye özen göstermesi gerekir. Tüketileceği zaman 1 ince dilim kadar tüketilmelidir.

Kahveli Kek Tarifi: Zencefilli

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Kahveli Zencefilli Kek)

• 4 Yumurta
• 1.5 Su bardağı esmer toz şeker
• 1 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 2.5 Su bardağı un
• 2 Çorba kaşığı kakao
• 1 Çay kaşığı toz zencefil
• 1 Paket kabartma tozu

Kahveli çikolatalı sos için:

• 1.5 Su bardağı süt
• 125 gr. Bitter çikolata
• 1 Çorba kaşığı kakao
• 1 Tatlı kaşığı türk kahvesi
• 2 Çorba kaşığı toz şeker

YAPILIŞI (Kahveli Zencefilli Kek Tarifi)

• 1 Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine es­mer şekeri döküp mikserle köpürtüyoruz.
• 2 Sütü, sıvı yağı, kakaoyu koyup bir tur daha karıştırıyoruz. Unu, zencefili, kabartma tozunu ilave edip, mikserle karıştırıp yağlanmış fırın kabına döküyoruz.
• 3 Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dk. arasında pişi­riyoruz.
  
• 4 Sosu için küçük bir tencereye sütü, çikolatayı, kakaoyu, Türk kahvesini, toz şekeri koyup kaynatıyoruz. Bir taşım kayna­dıktan sonra kekimizi dilimlere bölüp hazırladığımız sosu üzerine döküyoruz. İsterseniz dondurmayla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
  

PÜF NOKTASI VE UYARILAR

Dilerseniz yanında dondurma ile de servis edebilirsiniz. Tek başına ikram etmek isterseniz üzerine Hindistan cevizi döküp ad. nane yaprak ile süsleyerek ikram edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Kahveli Zencefilli Kek, içeriğinde beyaz un ve şeker bulundurması sebebi ile sağlıklı bir tercih değildir. Bu nedenle çok sık tercih edilmemelidir. Tüketilmesi halinde yanında süt grubu bir besin tercih edilmelidir. Sütlü kahve iyi bir seçenek olabilir.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Kahveli Zencefilli Kek)

Kaç Kalori: 357 Kcal
Karbonhidrat: 41.6 g
Protein: 5.25 g
Yağ: 17.48 g
Lif: 1.45 g
Kolesterol: 67.55 mg
Sodyum: 140.1 mg
Potasyum: 106.42 mg